肥鲜正自资糟粕，甘美何劳佐酪盐。诗句注释
甘美(gān měi ) : 甜美：～的果汁。
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蔡戡（1141—1182），南宋官吏。字定夫，福建仙游人，蔡襄五世孙，蔡伸嫡孙。始居武进，初以荫补溧阳尉，宋孝宗乾道二年（1166）进士，累官宝谟阁直学士。七年，召试馆职授秘书省正字。八年，知江阴军 ► 蔡戡的诗
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