淮白须将淮水煮，江南水煮正相违。诗句注释
江南(Jiang Na ) : ①长江下游以南的地区，就是江苏、安徽两省的南部和浙江省的北部。 ②泛指长江以南。
白须(bái xū ) : 见"白须"。
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杨万里（1127年~1206年）字廷秀，号诚斋。吉州吉水人（今江西省吉水县黄桥镇湴塘村）。南宋大诗人。绍兴二十四年（1154年）进士。历任国子博士、太常博士，太常丞兼吏部右侍郎，提举广东常平 ► 杨万里的诗
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